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Rodrigo Zarife

O mineiro Rodrigo Zarife é apontado como o primeiro chef a divulgar e difundir a gastronomia mineira contemporânea na Europa. Por lá ele trabalhou durante 7 anos em renomados restaurantes, como o Txikiteo Taberna Basca, na Espanha.

Zarife é formado pelo Hotel Senac Grogotó-MG e especializado em renomadas escolas europeias, como a Escuela de Hosteleria Hofmann. Já participou de festivais e ministrou aulas e palestras de culinária brasileira e internacional. É também ganhador de um dos festivais de gastronomia mais antigos do mundo, o Festival da Lampréia, em Tomar (Portugal).

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Ops, conhecer ; )

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