Escola: Moqueca de Camarão • Chef Deusa Prado (Alguidares)

A Chef Deusa Prado irá dar mais sabor ao Mercado Da Boca no dia 29/09, sábado, com o seu inconfundível tempero baiano. A proprietária do restaurante Alguidares apresentará sua receita especial da tradicional moqueca de camarão em uma aula show de dar água na boca!

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A CHEF

A Chef e proprietária do Alguidares, Deusa Prado, elaborou o cardápio do restaurante de acordo com o gosto dos mineiros. Inquieta, quando está em sua casa na Ilha de Itaparica – BA, sempre elabora novos pratos para oferecer aos seus clientes.

Ela diz que o mineiro é exigente e conta um dos segredos do sucesso das suas receitas em terras mineiras: não exagerar no coentro e no dendê, adaptando as delícias baianas ao gosto dos clientes. Além disso, Deusa Prado escolhe todos seus ingredientes com critério e aprecia um ambiente limpo e organizado.

A MOQUECA

A moqueca de camarão é o prato mais pedido da casa, e desperta vontade logo que o prato chega à mesa, servido em um alguidar, borbulhante, com cheirinho inconfundível de dendê, pimenta e muito axé baiano.

O RESTAURANTE

O restaurante Alguidares oferece culinária típica baiana. Localizado na região Centro-Sul de BH, já foi eleito por importantes publicações editoriais de gastronomia como o melhor restaurante de comida baiana de Belo Horizonte e do país, com prêmios de melhor restaurante de peixes e frutos do mar, pescados, destaque de comida regional, indicação como melhor brasileiro, entre outros.