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Tag: Tendência

Já conhece o cartão Da Boca?

por Mercado Da Boca
4 de setembro de 2018

O nosso sistema de pagamento é moderno, legal e 100% seguro!

Aquela cena de tirar o dinheiro da carteira e guardar o troco após a realização de uma compra tem se tornado cada vez menos comum, especialmente com a popularização dos cartões de débito e crédito, muito mais práticos e ágeis que as notas ou moedas. Essa cena faz parte do universo dos pagamentos digitais e eletrônicos que compõem aquilo que muitos já chamam de cashless society (sociedade sem dinheiro).

Em todo o mundo, estima-se que cerca de 411 milhões de pessoas estejam realizando transações comerciais via pagamento cashless. Um exemplo é a Suécia, líder mundial nesse quesito, realiza 80% de todas as movimentações financeiras por meio de métodos eletrônicos. Muitos estabelecimentos locais, inclusive, não aceitam notas ou moedas.

Na Dinamarca, por exemplo, a intenção do governo é transformar o país no primeiro do mundo a extinguir as cédulas tradicionais, obrigando o comércio a não aceitar mais esse tipo de pagamento (exceto no caso de serviços essenciais, como correios e farmácia).

Embora ainda de forma tímida, no Brasil o sistema cashless já atinge diversos segmentos que facilitam a vida dos usuários, como estádios, feiras, clubes, shows, casas noturnas, escolas, e claro, no Mercado Da Boca! Mas, apesar disso, o Banco Central apontou que a prática cresceu cerca de 2275% nos últimos 5 anos – e ainda existe muito espaço para ser ampliado.

O grande diferencial desse tipo de transação está em simplesmente aproximar o cartão com chip da máquina para que a transferência seja efetuada. Ao contrário do pagamento tradicional – com dinheiro em espécie ou cartões de crédito e débito, o pagamento cashless utiliza tecnologia mobile para proceder com transferências bancárias ou créditos pré-pagos. Dessa forma, o usuário ganha muito mais praticidade e a organização, agilidade com transações mais rápidas e seguras, além da diminuição de filas.

Além da tecnologia RFID, muitos países têm usado também aplicativos mobile e até o NFC via celular para realizar as transferências e fazer compras em lojas, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais. Tudo é feito de maneira simples e segura.

Aqui no Mercado Da Boca você pode ter a sua experiência cashless sem se preocupar! São quatro cartões/modelos (para colecionar) que você adquire em nossos caixas físicos pelo valor de R$5,00 (100% reembolsáveis) junto a um cadastro simples de nome completo e CPF.

Após carregá-lo com o valor que preferir, o seu cartão está pronto para uso em *todas as nossas operações!

Se ao final da sua experiência ainda houver saldo restante no cartão, não se preocupe. Esse saldo não expira e você poderá utilizá-lo em uma futura visita ao Da Boca. Ou então, se preferir, poderá solicitar o reembolso do saldo remanescente através do reembolso@mercadodaboca.com.br.

Caso o seu cartão Da Boca esteja com saldo R$0,00, você poderá devolvê-lo aqui mesmo no Mercado e reaver os R$5,00 da ativação, mediante devolução do mesmo.

É claro que ainda há muito a avançar, uma vez que toda essa tecnologia ainda é desconhecida por grande parte da sociedade. É preciso divulgar esse sistema como uma facilidade para os grandes estabelecimentos e para o dia a dia das pessoas, para que possamos caminhar para nos tornar uma sociedade cashless, muito mais moderna e segurança.

*Exceto estacionamento Estapar.

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Mercado Da Boca é novidade do ano na Encontro Gastrô 2018

por Mercado Da Boca
22 de agosto de 2018

Novidade do ano mesmo foi receber essa notícia! Ou melhor dizendo: o prêmio Encontro Gastrô 2018!

O evento, que ocorreu na noite de segunda, dia 20 de agosto, é uma realização da Revista Encontro, dos Diários Associados e do jornal Estado de Minas. Cerca de 800 convidados foram recepcionados no teatro do Minas Tênis Clube para mais uma edição da premiação Encontro Gastrô – O Melhor de BH.

Além de indicar os melhores endereços e profissionais da capital, a mais influente publicação de gastronomia de Minas Gerais tem como principal função fomentar uma das áreas que mais representam a cultura do nosso estado.

O Mercado Da Boca levou o prêmio de Novidade do ano/Diversão e também foi muito bem representado com várias operações entre as categorias premiadas da edição 2018.

Concorreram e ganharam Rullus Buffet (Experiência Rullus) na categoria bufê de festa, a Boca do Forno (La Boqueria) como confeitaria e salgados, a La Macelleria com Carne/Parrilla entre os restaurantes da alta gastronomia e a Boníssima (Marché Boulangerie) em padaria.

O Chef Ivo Faria também foi destaque na noite com o prêmio Chef Hors-concours na categoria de melhores profissionais!

Outras operações do Mercado como a gelateria Mi Garba e o restaurante português Caravela do Chef Cristovão Laruça também competiram, mas não levaram o prêmio dessa vez.

Por incrível que pareça o Mercado Da Boca não tem receita secreta. O nosso ingrediente x sempre foi e sempre será pensar e elaborar com sensibilidade, amor e sabor!

Parabéns a todos os indicados e, principalmente, aos ganhadores que fazem o Da Boca ainda mais gostoso!

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Happy hour com Pitada de Som

por Mercado Da Boca
1 de agosto de 2018

Imagine o melhor da gastronomia, música e drinks em um só lugar?

Quem pensou em fazer uma festa de aniversário, a confraternização entre amigos ou até mesmo um jantar especial, pensou em Mercado Da Boca! Nós temperamos o melhor do happy hour com aquela pitada especial de música ao vivo para alegrar ainda mais as tardes e noites de Mercado!

O projeto que se chama #PitadaDeSom recebe bandas, trios, duplas e músicos locais em apresentações com uma pegada eletro-acústico mais intimista na varanda mais charmosa da cidade, as sextas e sábados!

O gênero musical é variado e percorre desde brasilidades através do samba de raiz, samba rock, MPB e outros clássicos da música brasileira até referências internacionais, pop, rock, lançamentos, entre outros, tudo em um só lugar. Dá para viajar o mundo pelo som e paladar em uma noite!

Para acompanhar a música ao vivo, nossos bares estão equipados com opções para todos os gostos e bolsos: bar de gin (G&T), bar de drinks, bar de chopp, bar de cerveja artesanal, bar de vinhos, tienda Lolea (nossa sangria preferida) e a Garrafeira. Conheça um pouco mais sobre eles:

Bar G&T: O refúgio dos amantes de gin! Espaço destinado a bebida destilada à base de cereais mais pedida do momento. De origem dos Países Baixos, no século XVII, o Gin está em todo o mundo e, por isso, é cheio de variações. No nosso menu você encontra toda essa diversidade em sabores locais e internacionais.

Garrafeira: Para presentear, para ter em sua adega ou degustar em qualquer lugar. Na Garrafeira, você pode comprar as melhores bebidas dos nossos bares e levar para a sua casa. Vinhos, gins, saquês, a famosa água que passarinho não bebe, e demais opções estão engarrafadas a sua espera para colocar na sacola!

Bar de Chopp e Cervejas Artesanais: No berço das chopperias e cervejas artesanais mineiras, a casa oferece os principais rótulos da região e estender-se as grandiosas marcas brasileiras e internacionais. Para os que são fiéis aos que gostam de um novo sabor, agradamos a todos.

Bar de Drink: Para quem gosta de variar, o Bar de Drinks oferece novidades e bebidas clássicas que misturam gostos e sabores à sua medida. Com ou sem frutas? Quantas misturas? Deixa com a gente e surpreenda-se! O Mercado também oferece um drink especial para compartilhar com os amigos durante o happy hour: Mojito e Aperol de 2 litros! Nossos bartenders estarão à disposição para prepará-los.

Bar de Vinho: Para todos os paladares, o espaço oferece uma carta vasta de rótulos locais e internacionais. Esse bar está pronto para receber e surpreender do iniciante aos especialistas.

A cada #PitadaDeSom, uma atração diferente. Venha conferir, petiscar, dançar, curtir e se divertir!

Mais informações através do faleconosco@mercadodaboca.com.br ou (31) 3370-7005.

Consumo Social

por Mercado Da Boca
29 de maio de 2018

Consumo Social te coloca frente a frente com o melhor da cultura local no Da Boca

Foi observando o consumidor que a marca de maior sucesso do mundo chegou lá. Foi justamente por não observá-lo que aquela empresa que tinha tudo para dar certo acabou fechando as portas. Para o bem e para o mal, todo mercado gira em torno dos consumidores. Antecipar seus desejos é o segredo para o sucesso – é aí que entram as Tendências de Comportamento, apontando o caminho que a sociedade está seguindo. É para lá que as marcas precisam rumar.

Um dos movimentos que mais cresce e se espalha pelo mundo, influenciando os negócios de uma forma geral, é o Consumo Social. Ele faz com que as empresas lancem seus olhares para além da relação marca-consumidor. A ideia é que a compreensão e observação facilitem o mapeamento das relações sociais de um modo geral, delimitando os novos caminhos que as empresas precisam descobrir e trilhar.

O Mercado do Consumo Social
A opinião de familiares, amigos e personas influentes sempre foi importante na vida de muitas pessoas. O que antes se limitava ao boca a boca, revistas e jornais, hoje toma conta das redes online, facilitando o compartilhamento de informações e impressões. Nesse cenário surge o Mercado Da Boca: um espaço físico que retoma a experiência pessoal, sem deixar de lado o networking e as oportunidades que as plataformas digitais podem oferecer.

É a pracinha do bairro? Não, mas pode ser! As mesas compartilhadas são um convite à interação. Você vai estar com os amigos e a família, prestes a conhecer pessoas que podem agregar ao seu círculo social.

É a vendinha da esquina? Também não, mas quem disse que não tem o que você precisa? A Loja do Mercado oferece produtos próprios da casa e de marcas parceiras. Nossos restaurantes também têm ofertas que podem sair da mesa para o seu lar.

É a escola? Não, mas tem um espaço dedicado a isso: reuniões, eventos, cursos, workshops e tudo aquilo que sua vida profissional pedir ou o seu lado pessoal desejar.

Nas duas vertentes do Consumo Social, o Mercado Da Boca traz a conveniência para perto de você: é um espaço que te faz alimentar essa tendência e, ao mesmo tempo, segue o caminho proposto por ela para te deixar cada vez mais à vontade. Afinal, o espaço é seu!

Mercados pelo Mundo

por Mercado Da Boca
29 de maio de 2018

Mercados que inspiram: o que esperar do Mercado Da Boca

De dirigente efetivo a governante da França, Napoleão Bonaparte passou por grandes momentos de guerra. Mas um aspecto muito importante da história já estava desenhado quando ele lutava por seu país: a gastronomia.

Foi pouco antes da Revolução Francesa que se criou, como ato cultural, o costume de comer fora de casa. As refeições começaram a ganhar as ruas não por necessidade de se alimentar, mas por prazer. Com a decadência da nobreza, os profissionais das cozinhas dos grandes casarões começaram a trabalhar para a burguesia, transformando os palácios em “teatros de luxo com atividades de prazer”. E claro: onde tem prazer, tem comida.

Os Mercados pelo Mundo

Das primeiras corporações de produtores franceses (queijeiros, padeiros, açougueiros, vendedores de temperos, entre outros) surgiu um local onde todos poderiam expor e concentrar a venda de suas mercadorias – já que, até então, os mercados misturavam todo tipo de comércio. A ideia surgida na França se espalhou pela Europa e acabou navegando para outros continentes.

Há tantos anos na cultura das cidades, os mercados são parte de suas histórias e da vida dos frequentadores, se tornando pontos turísticos, de encontro, de lazer, diversão e inspiração, é claro. Nossa equipe buscou referências nos melhores mercados do mundo para trazer a Minas Gerais um conceito inédito de gastronomia. Confira quais são eles:

Mercado San Miguel, em Madrid

Inaugurado em 1916 e reformado em 2010, o Mercado San Miguel é um dos locais mais procurados pelos visitantes da capital da Espanha. Também não é pra menos: o espaço é uma referência em gastronomia local. Pode comprar e levar pra casa? Sim! Mas a proposta é degustar as delícias da culinária espanhola de banca em banca e nos espaços coletivos, bebendo um bom vinho e admirando a arquitetura.

FoodHallen, em Amsterdam

O FoodHallen é inspirado no conceito de “mercados de alimentos interiores”. Por lá, produtores locais oferecem o melhor da gastronomia holandesa. Uma curiosidade é que o mercado pertence ao De Hallen, um edifício com cinema, hotel, biblioteca e espaço para exposições. O prédio foi construído entre 1902 e 1905, mas só no fim dos anos 1990 se transformou no grande complexo que é hoje.

Mercato Metropolitano, em Londres

Você pode ir à Inglaterra e encontrar comida argentina, espanhola, francesa, italiana, venezuelana e vietnamita, quiosques de drinks e cafés num mesmo lugar. Sabe onde? No Mercato Metropolitano. Um espaço novo, criado em 2016, que caiu no gosto dos londrinos e dos turistas, principalmente por sua diversidade. Além das opções gastronômicas multiculturais, o mercado tem atrações curiosas, como uma loja de ingredientes gourmet tipicamente italiana e até um cinema.

Eataly, em Torino e em São Paulo

Instalado no galpão abandonado de uma antiga fábrica de vermute, o Eataly Turin Lingotto é a primeira loja da rede e está na contramão do turismo de Torino, na Itália, mas bem próximo ao metrô da estação Lingotto, o que facilita a visita. O mercado é enorme e um verdadeiro paraíso para quem curte a gastronomia italiana: tem de tudo. Não por acaso, há filiais do espaço espalhadas por todo o mundo: Mónaco, Dubai, New York, Tokyo e São Paulo.

Mercado da Ribeira, em Lisboa

O prédio é do final dos anos 1800, mas o Mercado da Ribeira foi revitalizado em 2014 como um dos principais polos gastronômicos da capital portuguesa. São mais de 500 lugares para refeições, distribuídos em mesas comunitárias, e 30 restaurantes servindo todo tipo de comida, em pratos assinados por alguns dos principais chefs de Portugal. A Time Out faz do Ribeira o primeiro lugar a receber uma revista no mundo que se pode ler, comer e beber. Está tudo lá!

The Forks Market (Winnipeg/Canadá)

Por centenas de anos, o The Forks Market é conhecido como “a sala de estar” de Winnipeg, no Canadá. A história da cidade e do edifício estão intrínsecas em sua arquitetura. O mercado, porém, redefiniu seu interior em 1980 como um moderno espaço gastronômico e de eventos, feito para as pessoas se reunirem e relaxarem em encontros. Por lá, você encontra queijo artesanal e vinho orgânico para apreciar enquanto uma banda ao vivo toca ou um artista de rua faz malabarismo com fogo.

O Mercado da Boca

Inspirado nesses e tantos outros mercados que contam as histórias locais de regiões espalhadas mundo afora, o Brasil ganha um espaço para chamar de seu, em um dos seus berços gastronômicos: Minas Gerais.

Assim como o San Miguel, há opções para levar para casa, mas a ideia e curtir o local. Do FoodHallen, veio a inspiração de valorizar o local, sendo feito por e para mineiros e seus turistas.

Do Metropolitano vem a versatilidade de abrir as portas para a cozinha de outros lugares. O Eataly foi um modelo de espaço que, mais que a localização, torna o local importante. A Ribeira inspirou no feito da “grande comunhão” que um espaço grande e de muitas opções podem proporcionar.

E, por fim, o The Forks Market reafirma a potência que um mercado gastronômico tem para a região, e é o que o Da Boca se propõe a ser: a sua sala de estar.

Assim como em Paris, o desafio aqui foi lançado: unir as melhores pessoas para mudar o panorama gastronômico local, tornando-se referência no Brasil e alcançando a lista de suas inspirações mundiais.

Venha nos provar!
Ops, conhecer ; )

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